Descubre nuestras nuevas propuestas saludables

A Coco nos preocupamos por la innovación y para introducir las nuevas tendencias alimentarias en el día a día de nuestros servicios y concesiones. Mientras trabajamos en el concepto de nuestro nuevo referente gastronómico, los Espacios de Restauración Local, estamos abriendo nuevas líneas healthy en nuestros restaurantes y córners. Un ejemplo reciente de ello son nuestros bowls.

Una opción de delivery y take away en un envase 100% compostable y basados en el principio del Plato de Harvard, según el cual una comida saludable debe constar de vegetales, cereales, proteína (vegetal o animal) y frutas en la proporción que se muestra en la siguiente infografía.

El plato saludable

Utilizar aceites saludables, como el aceite de oliva o aceite de codo, para cocinar, aderezar o en la mesa. Limitar la mantequilla. Evitar las grasas “trans”.

Cuanto más verdura, y más variada, mejor. Las patatas y las patatas fritas no cuentan.

Comer mucha fruta y de muchos colores.

Beber agua, té o café, con poco azúcar o nada. Limitar la leche, los lácteos, una o dos raciones al día, y los zumos, un vaso pequeño al día. Evitar bebidas azucaradas.

Comida cereales, granos, integrales variados, como el pan integral, pasta integral y arroz integral. Limitar los cereales refinados, como el arroz blanco y el pan blanco.

Elegir el pescado, aves, legumbres, y frutos secos. Limitar la carne roja y el queso. Evitar el tocino, los embutidos y las otras carnes procesadas.

Un plato sorprendentemente nutritivo

En esta línea y de la mano de nuestro equipo de nutrición y cocina, hemos creado cuatro bowls que ya hemos empezado a servir a nuestros espacios como plato único, con todos los nutrientes necesarios para una ración adulta y donde los superalimentos, los cereales integrales , los vegetales y la proteína de calidad son protagonistas: nuestro bowl veggie, el healthy, el de salmón y el de pasta integral son ya una realidad de la que gozan decenas de clientes y clientas a diario.

Seguimos trabajando en nuevas propuestas que irán llegando poco a poco, pero nuestra transformación ya es un hecho imparable. Día a día los consumidores son más conscientes de lo que comen y conciben la alimentación como un pilar esencial de un estilo de vida saludable, y queremos acompañaros en este proceso desde el primer día. Igualmente, logramos un compromiso irrenunciable con el producto de la tierra y de calidad.

Producto fresco, de temporada y de Km0, lo que nos hace acercarnos a cada productor para asegurar la calidad y poder comprar sin intermediarios. Esperamos que disfrute de esta nueva línea y que esté listo para muchas más novedades que seguiremos compartiendo, con la ambición de ser, cada día, un poco mejores.