Descobreix les nostres noves propostes saludables

A Coco ens preocupem per la innovació i per introduir les noves tendències alimentàries en el dia a dia dels nostres serveis i concessions. Mentre treballem en el concepte del nostre nou referent gastronòmic, els Espais de Restauració Local, estem obrint noves línies healthy en els nostres restaurants i còrners. Un exemple recent d’això són els nostres bowls. 

Una opció de delivery i take away en un envàs 100% compostable i basats en el principi del Plat de Harvard, segons el qual un àpat saludable ha de constar de vegetals, cereals, proteïna (vegetal o animal) i fruites en la proporció que es mostra en la següent infografia.

El plat saludable

Utilitzar olis saludables, com l’oli d’oliva o oli de colze, per a cuinar, amanir o a la taula. Limitar la mantega. Evitar els greixos “trans”.

Com més verdura, i més variada, millor. Les patates i les patates fregides no compten.

Menjar molta fruita i de molts colors.

Beure aigua, te o cafè, amb poc sucre o gens. Limitar la llet, els làctics, una o dues racions al dia, i els sucs, un got petit al dia. Evitar begudes ensucrades.

Menjar cereals, grans, integrals variats, com el pa integral, pasta integral i arròs integral. Limitar els cereals refinats, com l’arròs blanc i el pa blanc.

Triar el peix, aus, llegums, i fruits secs. Limitar la carn vermell i el formatge. Evitar la cansalada, els embotits i les altres carns processades.

Un plat sorprenentment nutritiu

En aquesta línia i de la mà del nostre equip de nutrició i cuina, hem creat quatre bowls que ja hem començat a servir als nostres espais com a plat únic, amb tots els nutrients necessaris per una ració adulta i on els superaliments, els cereals integrals, els vegetals i la proteïna de qualitat en són protagonistes: el nostre bowl veggie, el healthy, el de salmó i el de pasta integral són ja una realitat de la que gaudeixen desenes de clients i clientes a diari.

Seguim treballant en noves propostes que aniran arribant poc a poc, però la nostra transformació ja és un fet imparable. Dia a dia els consumidors són més conscients del que mengen i conceben l’alimentació com un pilar essencial d’un estil de vida saludable, i volem acompanyar-vos en aquest procés des del primer dia. Igualment, assolim un compromís irrenunciable amb el producte de la terra i de qualitat.

Producte fresc, de temporada i de Km0, fet que ens fa acostar-nos a cada productor per assegurar la qualitat i poder comprar sense intermediaris. Esperem que gaudiu d’aquesta nova línia i que estigueu preparats per moltes més novetats que seguirem compartint, amb l’ambició de ser, cada dia, una mica millors.